Bột sắn dây với phụ nữ sau sinh
Là một thức uống mát lành, bột sắn dây có công dụng giải độc, thanh nhiệt rất tốt cùng nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bột sắn dây với phụ nữ sau sinh có thực sự tốt hay không. Mời các bạn cùng tìm hiểu về vấn đề này qua bài viết dưới đây.
Bột sắn dây có công dụng gì?
Theo Đông y, bột sắn dây có vị ngọt, tính mát, có công dụng giải độc, thanh nhiệt, sinh tân (tân dịch là một trong 5 yếu tố cơ bản của sức khỏe cùng với tinh, khí, thần, huyết), chỉ khái hóa đàm (làm hết ho, tiêu đờm), thăng dương chỉ tả. Các trường hợp sốt do ngoại cảm, đau cổ, vai gáy, sởi, đái tháo đường, tiêu chảy, kiết lỵ, nôn ra máu, xuất huyết trĩ,…thường được chỉ định dùng thêm bột sắn dây để hỗ trợ điều trị.
Bột sắn dây rất giàu plavonodit. Đây là một hoạt chất kích thích hoạt động của hệ tuần hoàn và tiêu hóa. Nguy cơ co rút tế bào ruột, chứng co ruột, xoắn ruột sẽ giảm đối với những người thường xuyên dùng bột sắn dây. Ngoài ra, hệ thống tuần hoàn máu của người hay uống bột sắn dây cũng tốt hơn người bình thường. Đặc biệt bột sắn dây khi vào đến ruột còn có khả năng trung hòa axit, chống lại vi trùng và hạn chế được bệnh đường tiêu hóa do vi trùng gây ra.
> Mang thai có ăn nem chua được không?
Bột sắn dây với phụ nữ sau sinh có thực sự tốt hay không?
Quay lại với nội dung chính trong bài viết này, đó là “Bột sắn dây với phụ nữ sau sinh có thực sự tốt hay không?”. Như đã đề cập ở trên, chúng ta có thể thấy bột sắn dây rất lành tính, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nên bà đẻ hoàn toàn có thể sử dụng để giải độc, thanh nhiệt, trị táo bón. Tuy nhiên, sau khi sinh, nếu chị em có các dấu hiệu như mệt mỏi, lạnh người hoặc bụng yếu thì không nên uống bột sắn dây vì sắn dây có tính hàn, có thể làm các bệnh nói trên trở nên nặng hơn.
Nếu muốn uống bột sắn dây thì bà đẻ cần uống chín vì uống bột sống dễ gây khó tiêu, làm chậm quá trình hấp thụ chất. Nếu bà đẻ bị nhiệt hoặc táo bón mà không thể uống bột sắn dây thì có thể chuyển sang uống nước cam, nước chanh hoặc nước ép bưởi. Ngoài ra, ăn trực tiếp bưởi cũng giúp thanh nhiệt và có lợi cho hệ tiêu hóa.
Cách pha bột sắn dây với phụ nữ sau sinh
- Cách pha bột sắn dây chín
Để pha bột sắn dây uống chín, trước tiên, bạn hãy lấy 2 thìa bột sắn dây, 1 thìa đường pha với 1 chút nước lạnh đủ cho bột sắn dây tan ra. Sau đó, bạn từ từ châm nước nóng vào cốc, vừa cho nước nóng vừa khuấy đều. Thấy bột sắn dây trong cốc chuyển từ màu trắng đục sang trong và keo lại sền sệt là có thể dùng được. Để nguội bột sắn dây sẽ có vị ngọt thanh, ngon miệng, trẻ em cũng có thể ăn được.
- Cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây
Nguyên liệu
Bí quyết quan trọng để thực hiện cách nấu chè đỗ đen sắn dây ngon chính là bước chọn nguyên liệu. Trước tiên hãy chọn những nguyên liệu thật ngon dưới đây.
- Đậu đen: 300g (Khi mua đậu đen các bạn chọn hạt mẩy và tròn đều)
- Bột sắn dây: 200g
- Đường kính: 100g (tùy theo độ ăn ngọt)
- Một thìa cà phê muối
- Nước cốt dừa
- Lạc rang bóc vỏ giã nhỏ
Quy trình nấu
Bước 1: Ngâm đậu đen
Đậu đen đem vo thật sạch 2 – 3 lần, tiếp tục cho ngâm với một chút muối trong nước ấm khoảng 2 giờ.
Bước 2: Nấu đậu đen
Khi ngâm đỗ đen khoảng 2 tiếng thì cho đậu vào nồi bắc lên bếp ninh đến khi hạt đậu nứt vỏ thử đậu đã mềm thì các bạn cho đường vào khuấy để nhỏ lửa đun khoảng 15 phút cho đường ngấm vào đậu.
Bước 3: Hòa bột sắn dây nấu với đậu đen
Bột sắn dây đổ ra bát, thêm nước hòa tan rồi đổ vào nồi chè khuấy đến khi chè sánh lại thì tắt bếp và múc chè ra bát. Đây là công đoạn quan trọng trong cách nấu chè đỗ đen bột sắn dây, yếu tố quyết định sự thành công của món chè
Hoàn thành: Thêm nước cốt dừa vào bát chè, rắc lạc rang lên trên cùng rồi thường thức khi chè còn nóng. Nếu muốn ăn chè lạnh thì có thể để chè nguội, thêm đá bào sẽ có món chè đậu đen đá bào ngon tuyệt.
Nguồn: benhvungkin.info
