Tác dụng của rau khoai lang là gì? Có tốt cho bà bầu không?
Cùng tìm hiểu về tác dụng của rau khoai lang: Món rau khoai lang luộc, rau khoai lang xào đã quá quen thuộc với người dân miền quê Việt Nam. Rau ăn vị rất ngon, và các mẹ thường nghĩ đến món rau này với tác dụng trị táo bón chứ không biết đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong loại rau này. Và dưới đây các bác sỹ chuyên khoa sẽ đưa đến kiến thức đầy đủ về thắc mắc tác dụng của rau khoai lang là gì? Có tốt cho bà bầu không?
Tác dụng của rau khoai lang là gì?
Qua nhiều nghiên cứu các chuyên gia dinh dưỡng đã cho nhận định dinh dưỡng trong rau khoai lang còn nhiều và tốt hơn cả trong củ khoai lang
+ Vitamin B6 trong lá khoai lang cao gấp 3 lần trong củ khoai
+ Vitamin C cao gấp 5 lần
+ Viboflavin cao gấp 10 lần
Cũng có mục so sánh : giữa rau khoai lang và rau chân vịt. Dinh dưỡng trong rau khoai lang tương đương với rau chân vịt, lại còn ưu điểm hơn là ít axit axalic hơn rau chân vịt giảm nguy cơ bệnh sỏi thận
Dinh dưỡng là vậy, nhưng ăn rau khoai lang có tác dụng gì?
1.. Ăn rau khoai lang có tác dụng phòng ngứa bệnh tiểu đường:
Lá rau lang có đặc tính giảm đường huyết. Nên dùng rau, không dùng củ vì củ chứa nhiều tinh bột. Đọt rau lang đỏ có chứa một chất gần giống insulin, ở lá già không có chất này.
Vì thế người bị bệnh tiểu đường có thể dùng đọt rau lá non cây khoai lang để ăn.
2.. Ăn rau khoai lang giúp thanh nhiệt, giải độc
Rau khoai lang có tác dụng hiệu quả trong việc thanh nhiệt, làm mát cơ thể. Đặc biệt, loại rau này rất giàu chất diệp lục giúp làm sạch máu, loại bỏ độc tố trong cơ thể.
3.. Ăn rau khoai lang có tác dụng giúp chống lại sự oxy hóa trong cơ thể:
Trong rau khoai lang có chứa một loại protein độc đáo có khả năng chống lại sự oxy hóa đáng kể. Loại protein này có khoảng 1/3 hoạt tính chống ôxy hóa của glutathione – một trong những chất quan trọng có vai trò trong việc tạo các chất chống ôxy hóa trong cơ thể.
4.. Ăn rau khoai lang có tác dụng giúp phòng ngừa bệnh táo bón:
Rau lang có vị ngọt, mát, nhờ chứa nhiều chất xơ nên giúp nhuận tràng rất hay. Lá rau lang còn chứa chất nhựa tẩy khoảng 1,95% – 1,97% nên có tác dụng nhuận trường, ngăn ngừa bệnh táo bón.
Những chú ý khi ăn rau khoai lang
+ Cần chú ý không ăn rau khoai lang lúc đói, những bạn đang giảm cân cần biết điều này với rau khoai lang. Bởi nó sẽ làm giảm lượng đường huyết trong cơ thể
+ Việc ăn rau khoai lang quá nhiều dễ bị sỏi thận bởi trong rau khoai lang nhiều canxi
Ăn rau khoai lang có tốt cho bà bầu?
Về thắc mắc ăn rau khoai lang có tốt cho bà bầu không thì câu trả lời là rất tốt, các mẹ bầu cung cấp nhiều dưỡng chất với nhiều tác dụng:
+ Giúp phòng ngừa tiểu đường thai kỳ
+ Lợi sữa
+ Chống táo bón cho các mẹ bầu
Vâng rau khoai lang với nhiều tác dụng nhưng mọi người, các mẹ bầu nhớ chú ý phần những chú ý khi ăn rau lang để đảm bảo ăn nhiều dinh dưỡng mà an toàn.
Nguồn: https://benhvungkin.info
