Có nên ăn dưa muối khi mang thai?
Dưa muối là món ăn dân dã, phổ biến mà nhiều gia đình Việt ưa thích. Nhưng liệu rằng món ăn này có thực sự đảm bảo cho sức khỏe hay không? Có nên ăn dưa muối khi mang thai không? là thắc mắc của không ít chị em. Để giải đáp vấn đề này, bạn có thể tham khảo thông tin trong bài viết sau đây.
> Ăn bột sắn dây có tác dụng gì? Bà bầu có nên ăn bột sắn dây?
> Giải đáp: bà bầu có nên ăn cà muối không?:
Thành phần trong dưa muối chua
Nguyên liệu dưa muối có nhiều loại, trong đó phổ biến là lá cải ( cải cay, cải bẹ xanh) có chứa các thành phần vitamin C, axit amin và các nguyên tố canxi, sắt, p, protid, lipid, glucid, celulose, caroten,….
Khi muối dưa chua, thành phần glucid trong rau chuyển thành axit lactic, protid, chất béo, muối khoáng, chất vi lượng; vitamin B và C giảm khoảng 10%. Theo đó, trong dưa muối chua bao gồm: 85,6g nước, 2,3g axit lactic, 2,3g chất xơ, 3,4g tro; 1,7g protid, và có khả năng sinh nhiệt 16 calo/100g.
Dưa muối chua có 2 tác dụng quan trọng là tăng khẩu vị và kích thích hệ tiêu hóa hoạt động. Trong nước dưa chua có chứa thành phần axit lactic và men lactic có thể ức chế men thối rữa có hại trong đường ruột. Vì thế, bạn có thể dùng nước dưa trong bữa ăn. Tuy nhiên, bạn chú ý sử dụng với lượng vừa phải và cần đảm bảo vệ sinh và muối dưa đúng kỹ thuật.
Có nên ăn dưa muối khi mang thai?
Đối với bà bầu, chế độ ăn vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi và sức khỏe người mẹ. Khoảng thời gian này mẹ bầu cần chú ý bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết và thực phẩm nên tránh trong thai kỳ.
Đối với vấn đề có nên ăn dưa muối khi mang thai không? các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: Hiện nay, chưa có khuyến cáo bà bầu cần kiêng dưa muối và thực chất bà bầu vẫn có thể sử dụng món ăn này. Vì dưa muối có thể cung cấp canxi và chất xơ, kích thích ngon miệng, có lợi cho hệ tiêu hóa và chống lại táo bón ở người mang thai. Tuy nhiên, cần hạn chế ăn và có chế độ ăn hợp lý và điều độ.
Những điều bà bầu cần lưu ý khi ăn dưa muối
- – “các mẹ” cần chú ý không nên ăn dưa muối quá chua, khi dưa đã nổi váng đen hoặc trắng, nhớt,…
- – Không nên ăn quá nhiều dưa chua
- – Cần muối dưa đúng quy trình và đảm bảo vệ sinh
- – Cần chọn rau sạch để muối dưa.
- – Không nên ăn dưa muối sẵn ngoài chợ
- – Khi mang thai, chị em tuyệt đối không ăn dưa muối xổi vì chất nitrat trong dưa muối xổi có thể gây hại sức khỏe.
- – Bà bầu bị cao huyết áp, thận,…không nên ăn dưa muối.
- -….
Trên đây là những chia sẻ từ các bác sĩ chuyên Sản phụ khoa tại Phòng khám Đa khoa Y học Quốc tế. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp mẹ bầu có những hiểu biết cơ bản trong chọn lựa thực phẩm nên ăn trong thai kỳ. Từ đó có sự lựa chọn sáng suốt đảm bảo sức khỏe và sự phát triển của thai nhi.
Chúc mẹ bầu luôn khỏe mạnh!.
Trang chủ: https://benhvungkin.info
